Zorgen dat alles achter de schermen op rolletjes verloopt, dat geeft mij voldoening. Het wordt vaak onderschat hoeveel aandacht dit vergt, ook van de backoffice van onze opdrachtgevers. Denk aan planning, materialen, locaties en (gast)docenten. Maar ook het verwerken van huiswerkopdrachten en doorspelen van vragen van deelnemers.
Ik heb een internationale horeca achtergrond. Na de Hotelschool werkte ik 10 jaar in de praktijk van gerenommeerde hotels en restaurants. Daarna heb ik de kans gekregen mijn kennis en kunde 5 jaar lang over te dragen als docent aan de Middelbare Hotelschool en aan de NHTV Hogere Hotelschool.
Gastvrijheid vind ik belangrijk. Daarom ben ik erg blij met onze nieuwe locatie De Drie Hoefijzers in Breda. Deelnemers aan onze sessies zie ik als onze gasten – die een tip-tip verzorging verdienen!
Ik ben getrouwd met Kees, samen hebben wij Sophie en Tom. Ik ben zeer actief op het hockeyveld en dol op reizen (liefst naar Azië).